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Sos vegetariano o vegano y viajas a Japón?


Sos vegetariano o vegano y viajas a Japón? Un post con todo lo que necesitas saber.

Donde comprar, donde comer, mi recomendación de restaurantes y algunos consejos.

Comencemos!:


Quizá, el idioma sea una de las primeras barreras, es obvio que si no conocemos el mismo, es difícil que podamos preguntar en detalle acerca de los ingredientes de un determinado plato, y la segunda, por el pensar que Japón tiene muy poca oferta de restaurantes vegetarianos.

Dos barreras o mitos que son muy fáciles de superar, en un primer pantallazo, porque la comida vegetariana y vegana se encuentra cada vez más extendida por el país del sol naciente.

Es importante que nos planifiquemos para poder vivir la experiencia gastronómica que deseemos y que se ajuste a nuestras decisiones, sin que esto resulte un fastidio a la hora de buscar lugares de dónde comer.

Una de las apps que va a resultar de lo más útil es Happy Cow, donde podremos buscar restaurantes vegetarianos y veganos en una ciudad o barrio concreto.

Cómo hacer entonces con el idioma? Lo que recomiendo personalmente, es que, de entrar a cualquier restaurante de paso, o mientras paseamos, nos llevemos escrito en un cuaderno, o a modo de tarjeta con nosotros, un LÉXICO DE SUPERVIVENCIA.

Aquí algunos ejemplos:


- Yo no como carne o pescado. Soy vegetariano.

Watashi wa niku to sakana wo taberaremasen, watashi wa bejitarian desu.

私はにくとさかなをたべられません.私はベジタリアンです.


- ¿Hay carne o pescado en este plato? Niku ya sakana wa haitte imasu ka ? 肉や魚は入っていますか?


Diferentes opciones que podremos encontrar y/o elegir:


1) COMER EN RESTAURANTES ESPECIALIZADOS EN COMIDA VEGETARIANA:

Cuanto más grande sea la ciudad, mayor va a ser la posibilidad de encontrar restaurantes especializados.

Por lo que, en Tokio, nos resultará bastante sencillo.


Recomendados de la ciudad de Tokio:

-Crayon house: local vegan & vegetarian orgnaic friendly. (A 5 minutos a pie de la estación Ometosando)

-T’s Tantan. Aquí sirven ramen vegetariano (punto de referencia cercano: Tokyo Station. También hay un local dentro de la estación de Ueno)

-Nezunoya: Restaurante vegano, variedad de platos (Muy cerca de la estación Nezu)

-Milk Land Shinjuku: Cuentan con menú del día vegetariano (Se encuentra en Shibuya, cerca del Yoyogi Park).

-Sin Soph Café: Para opciones dulces totalmente veganas (Se encuentra en Shinjuku, a 3 minutos a pie de Shinjuku Gyoen National Garden).

-Bio Café: Una cafetería pequeña con opciones de menú y postres veganos (Ubicada en Shibuya). A pocos metros, también encontrarás a Blu tree (también cafetería con opciones de menú)

-Kyushu Jangara Ramen: Ramen 100% vegano (Lo encontros en el barrio de Harajuku)


Recomendados en la ciudad de Kyoto:

-Tenryuji Shigetsu (En Arashiyama. Se encuentra dentro del templo Tenryuji)

-Little Heaven: Ofrece sushi vegetariano (cerca de la estación JR Dazai y de la Randen Choshi Nozomi)

-Gomarco Salon: opción de ramen, curry y hamburguesas veganas (ubicado en el centro de Kyoto)

-Vegan-s Café: (Cerca del Fushimi Imari, estación Inari)

-Padma: Restaurante con menú del día. Comida orgánica, vagan y macrobiótica.


Recomendados en la ciudad de Osaka:

-Medaka Natural Kitchen: A unos 10 minutos a pie de la línea Osaka / Umeda Station

-Restaurantes exclusivamente veganos: Matsuri, Café Atl, Green Earth.


Recomendado en Nikko:

-Bell Café: cerca del Nikko Toshogu


2) COMER EN RESTAURANTES QUE NO SON VEGETARIANOS:

Aunque son un poco más caros, puedes buscar los restaurantes internacionales, donde podrás encontrar diferentes opciones de platos vegetarianos. Por ejemplo, los italianos con su pizza o pasta, tailandeses donde sirven sopas y ensaladas sin carne ni pescado.


3) COMPRAR TU PROPIA COMIDA EN LOS KOMBINI:

Algunas de las opciones que podrás encontrar aquí son: Tofu, ensaladas, fideos, fruta, arroz, sandwich o croquetas. En todos los kombinis, podrás calentar tu comida, para comerla allí o llevarla a tu alojamiento si deseas. Quizá para salir de paso, es una opción a considerar.


Ya saben, queridos vegetarianos y veganos, ya no tienen excusa para viajar al país del sol naciente y podes disfrutar al 100% de su gastronomía. Espero que este post les sea de utilidad. Recuerden que con la app mencionada, podrás buscar lugares en la ciudad o zona que se encuentren, ya que hay muchos más de los aquí mencionados.

Saludos y hasta el próximo post by Chica Tokio.

Planifica tu viaje más fácil desde aquí!


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